Розница
Опт
Креветка
магаданская
магаданская
Сладкая и вкусная! Дикая глубоководная креветка, добытая в Охотском море, не нуждается в дополнительном представлении. Напоминаем, что она уже сварена прямо на нашем судне сразу после вылова, поэтому варить её повторно не нужно. Разморозьте креветку на нижней полке холодильника и наслаждайтесь нежным вкусом.
Варено-мороженая | Pandalus Borealis
Яркий вкус
Мясо плотное, нежное, насыщенное, со сладковатым вкусом.
Просто чистить.
Просто чистить.
60/80 шт/кг
Особо крупная,
отсортирована по нижней планке.
отсортирована по нижней планке.
Полезные свойства
В Магаданской креветке большое количество протеина и кальция, цинк, калий, минеральные соли, йод, и повышенное содержание аминокислот омега-3.
Калорийность на 100 г — 100 кКал.
Калорийность на 100 г — 100 кКал.
упаковываем
с любовью
с любовью
Размер
заморозка
Воздушная и тоннельная, IQF
Упаковка
Картонная коробка
Фасовка
13.5 кг
60/80
сколько стоит
От 2 коробок — 1250 ₽/кг
От 100 кг — рассчитывается индивидуально
где и когда?
Добывается в Охотском море.
Креветколовы: Каллиста, Оссора, Элладора.
Лов: Круглый год.
1.
2.
3.
Каллиста
Асанда
Элладора
Японское море
Охотское
море
море
Берингово
море
море
Россия
Курильские
острова
острова
Япония
Оссора
РЕЦЕПТЫ С МАГАДАНСКОЙ
КРЕВЕТКОЙ
КРЕВЕТКОЙ
При приготовлении важно соблюдать время термической обработки. Так как креветки сварены на судне, их достаточно просто согреть в кипящей воде или на сковороде в течение пары минут.
КРЕВЕТКИ
МАГАДАНСКИЕ
МАГАДАНСКИЕ
Креветки отварить в подсоленной кипящей воде (на 1 л воды 30 г соли) 1 минуту. Выложить на тарелку. Подавать с лимоном и зеленью. Креветки можно обжарить на сковороде, немного посолив их.
Салат с креветками и цитрусовой заправкой
Креветки 5-6 шт
Листья салата 50 г
Огурец 30 г
Томаты черри 30 г
Лимонный сок 5 г
Апельсиновый сок 10 г
Соль 2 г
Масло оливковое 15 г
Листья салата 50 г
Огурец 30 г
Томаты черри 30 г
Лимонный сок 5 г
Апельсиновый сок 10 г
Соль 2 г
Масло оливковое 15 г
Соки апельсина и лимона, соль, оливковое масло интенсивно смешать до образования эмульсии. Креветки очистить от хитина и обжарить на оливковом масле с солью и перцем. В тарелку выложить листья салата, огурцы, томаты, креветки и равномерно полить салат цитрусовой заправкой.
биск
Из хитина можно приготовить биск — креветочный бульон. Для него необходимо обжарить хитин, лук, морковь, сельдерей и чеснок. Добавить к ним белое сухое вино и выпарить алкоголь. Залить водой, чтобы на 3-4 см вода покрывала хитин и овощи, и томить около часа. После необходимо хорошо пробить все в блендере, процедить через марлю и еще раз довести до кипения, добавив в биск соль и перец. На основе этой базы готовятся азиатские и европейские супы. Можно добавить в него сливки или кокосовое молоко. Также можно приготовить Том Ям на биске или Том кха. Эти супы приобретут характерный креветочный вкус. Биск подходит для приготовления соусов.
